Descripción
Yaca cultivada en el campo mexicano, seleccionada a mano y deshidratada para resaltar su carácter único: un sabor dulce y distintivo, un color amarillo intenso y una textura suave que la convierten en una fruta diferente a cualquier otra. Un producto práctico y estandarizado, pensado para programas de alimentación escolar, retail, tiendas departamentales y distribución comercial a gran escala.
LA FRUTA
La yaca es originaria del sur y sureste de Asia, llegó a América hace más de dos siglos y encontró en la costa de Nayarit el clima ideal para crecer. Es la fruta de árbol más grande del mundo: puede alcanzar hasta 20 kg y, bajo su cáscara verde, guarda gajos dorados de sabor dulce que recuerda a una mezcla de frutas tropicales. En fresco aporta potasio, fibra, vitamina C y antioxidantes.
Al deshidratarla, su dulzor natural se concentra y la fruta se vuelve fácil de llevar:
• Fuente natural de energía, ideal como colación.
• Rica en fibra, que favorece la digestión y la sensación de saciedad.
• Aporta potasio, mineral que participa en el buen funcionamiento del corazón y los músculos.
• Una forma práctica de disfrutar una fruta exótica durante todo el año.
PERFIL DEL PRODUCTO
• Ingrediente: Yaca deshidratada 100% natural.
• Color: Amarillo uniforme a amarillo intenso.
• Sabor: Dulce y distintivo, propio de la fruta, sin azúcares añadidos.
• Textura: Suave, flexible y de fácil masticación.
FORMATOS Y CORTES
• Cortes disponibles: Tiras, cubos o rebanadas.
• Gramajes estándar: 25 g, 70 g y 100 g (o adaptados a requerimientos institucionales).
EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO
• Presentación: Bolsa laminada de grado alimenticio con sellado térmico.
• Conservación: Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.
CAPACIDAD DE SUMINISTRO
• Hasta 60,000 bolsas por día aproximadamente, sujeto al producto, gramaje, presentación y programación requerida.
100% natural · Sin azúcar añadida · Libre de gluten
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